【きたかみ腎クリニック解説】腎臓にいい食べ物・悪い食材リスト。数値が気になり始めたら知っておきたい食事の基本

2026/03/20

健康診断で「クレアチニン値が高い」「蛋白尿が出ている」と指摘されると、多くの方がまず「腎臓にいい食べ物」を調べられるのではないでしょうか。

しかし、腎臓の食事療法は「これを食べれば治る」という単純なものではありません。むしろ、「腎臓がいま行っている仕事をいかに減らしてあげるか（負担の軽減）」 という視点がとても大切です。

今回は、北上市のきたかみ腎クリニックが、今日から意識できる「食材選びの基本」をお伝えします。

1. 腎臓にとって「いい食べ物」とは？

当院が考える「いい食べ物」とは、言い換えれば 「腎臓が老廃物を処理する手間を減らしてくれる食べ物」 です。

十分なエネルギー源（炭水化物・脂質） エネルギーが不足すると、体は自分の筋肉（タンパク質）を分解して補おうとします。その際に出る老廃物が腎臓の負担になるため、適切なカロリー摂取は非常に重要です。
食物繊維が豊富なもの 便秘を防ぐことは、実は腎臓への負担軽減に直結します。（※ただし、カリウム制限が必要な場合は種類に注意が必要です）

これらは完全に禁止するのではなく、「摂りすぎに注意し、上手に付き合う」 意識が重要です。

項目	具体的な食材・注意点	腎臓への影響
塩分	加工食品、漬物、汁物の飲み干し	血圧を上げ、腎臓のフィルターを直接傷めます。
タンパク質	肉や魚、卵などの食べ過ぎ	代謝された後のカスが、腎臓の「ろ過機能」を酷使させます。
リン・カリウム	食品添加物、生野菜、果物	腎機能が低下すると排出できなくなり、体に悪影響を及ぼします。

ここが食事療法の最も難しいポイントです。腎臓病の進行具合（ステージ）によって、「積極的に摂るべきもの」と「制限すべきもの」が真逆になることすらあります。

例えば… 生野菜や果物は、一般的には「健康にいい」ものですが、腎機能が一定以上低下した方にとっては「カリウム過多」を招く「注意すべき食材」へと変わります。

そのため、ご自身の現在の数値（eGFRなど）に合わせた調整が不可欠です。

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※より具体的な食事のルールについて、こちらの過去記事でも詳しく解説しています。

「制限が必要なのはわかったけれど、具体的に何を作ればいいの？」と悩まれる方も多いはずです。

当院では、管理栄養士による専門的な栄養指導を行っています。

「禁止」ばかりの食事ではなく、あなたの毎日の生活のなかで「これなら続けられる」という実践的なポイントを一緒に見つけていきます。

ネットの情報だけを見て、独断で「あれもこれも食べない」という極端な制限をしてしまうと、栄養不足から体力を落としてしまう危険があります。

当院では、無理な「禁止」ではなく、「今のあなたに合った適量」 を見極めるお手伝いをしています。

「何を食べればいいのか、もう迷いたくない」という方は、ぜひ当院へご相談ください。

当院では、通院の手間を減らせるオンライン診療を通じて、ご自宅から食事相談を受けていただくことも可能です。

一人で悩まず、まずは現在の状態を正しく知ることから始めてみませんか。

腎機能の低下が気になる方は、
ぜひ、きたかみ腎クリニックへお越しください。
当院では、腎臓内科の診療を行っております。
健康診断の結果や尿のトラブル、むくみについてなど、
医師へお気軽にご相談ください。